シオの刺身

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小さくて脂が足りないので、熟成させずに食する事に。

自分で食べるだけなので、いつもの様に飾りなツマと、しその葉は無しで。

そして今回は醤油ではなく、しそ梅岩塩と…

わさび岩塩で♪

小さくても、カンパチの子は旨いな♪

脂がもっとあれば、もっと旨いのに。

シオ(カンパチの子)牧場で、もっと頑張るべきやったかな?w


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