津本式熟成魚を配達。

最近、激ハマりの津本式究極血抜きの熟成魚。

今回は…

コレ‼️

一見、腐敗した様な…

8日熟成のゴマ鯖。

それをH氏にお届け♪

お供はラルフ。

可愛い相棒。

信号待ちではヒーローだっ♪

俺も帰って実食。

旨いっ‼️

しかし熟成は真鯖の方が上やな。

そして半月掛けてようやく完成の明太子のカラスミ。

旨味の塊。

痛風上等w

とにかく手間暇掛かるんです。