シオの刺身

小さくて脂が足りないので、熟成させずに食する事に。

自分で食べるだけなので、いつもの様に飾りなツマと、しその葉は無しで。

そして今回は醤油ではなく、しそ梅岩塩と…

わさび岩塩で♪

小さくても、カンパチの子は旨いな♪

脂がもっとあれば、もっと旨いのに。

シオ（カンパチの子）牧場で、もっと頑張るべきやったかな？w